I casatielli
di Rosamaria Di Stefano In questa puntata ho deciso di cimentarmi con la ricetta dei casatielli. Li ho conosciuti qui a Frigento, li faceva mia suocera Anna, che ho purtroppo perso troppo presto. Ma si sa i ricordi sono legati a emozioni e sapori. Userò la ricotta di pecora preparata il mese scorso da mia …